Club sandwich
Cloudline Pinot Noir Le club sandwich est un sandwich que l’on retrouve sur tous les continents. Il est non seulement facile à confectionner et celui que nous servons ce soir…
dans janvier 2021
Potage aux poireaux
Petit Chenin Blanc Avec le temps maussade de janvier, le goût de manger des aliments réconfortants surgit. Par contre il peut arriver que ce soit un diner léger… léger dans…
Lasagne sauce à la viande
Chianti Ruffino 2012 Ce soir nous débutons notre transition vers les températures automnale avec une lasagne gratinée au four. Donc, quel vin boire avec une lasagne sauce à la viande.…
Démystifions le millésime
Le millésime vous indique l'année de vendange des raisins qui ont été utilisés dans l’élaboration du vin. Il ne s’agit pas de l'année de la mise en bouteilles ou de…
La robe du vin
Comment lire la Robe du Vin Prendre le temps de regarder la robe du vin vous apporte plein d’info sur le vin que vous allez déguster. La robe nous permet…
Côtelettes de porc aux épices douces
Altano Portugal Ce soir, nous avons optez pour des côtelettes de porcs enrobées d’épices et cuitent au four. D’abord le mélange d’épices contient de la muscade moulue, de la coriandre…
La crise du terroir du Beaujolais
Beaucoup de gens boivent du Beaujolais nouveau ou du Beaujolais villages, mais peu connaissent la région et ce qui se passe là-bas. Présentement, le vignoble Beaujolais est en crise, le…
Le Vin blanc est également bon pour la Santé
Le vin rouge est excellent pour la santé, ça nous le savons. Maintenant il appert que le vin blanc aurait aussi ses propriétés santé. Un chercheur a découvert que deux…
Solidarité en Oregon
Des viniculteurs de l’Oregon s’unissent pour récupérer les raisins rejetés par les producteurs. Les producteurs de raisins du sud de l’Oregon croyaient avoir essuyé le pire de la saison, après…
Saumon sauce béarnaise
Chardonnay Campagnola Veneto 2014 Un petit brunch du dimanche qui se veut simple, de bon goût et surtout facile à préparer. D’abord huiler la plaque qui ira au four avec…