Connaitre le Ripasso
Plus on en apprend sur le vin et plus ça devient compliqué. Tout ceci débute avec les Valpolicella ces vins de la région de Veneto. L’histoire du Ripasso c’est de…
dans Art du vin
Démystifions le millésime
Le millésime vous indique l'année de vendange des raisins qui ont été utilisés dans l’élaboration du vin. Il ne s’agit pas de l'année de la mise en bouteilles ou de…
La robe du vin
Comment lire la Robe du Vin Prendre le temps de regarder la robe du vin vous apporte plein d’info sur le vin que vous allez déguster. La robe nous permet…
L’Art de la dégustation
Le mot œnologue signifie “celui qui possède la science du vin”. Pour M. Ribéreau-Gayon et Émile Peynaud, deux éminents œnologues, la dégustation pourrait se décrire de cette façon. « Déguster, c’est…
Lire une étiquette et comprendre sa signification.
Bien que vous ne pouvez pas savoir à coups sûr si une bonne bouteille juste à lire son étiquette, vous pouvez par contre éliminer beaucoup de bouteilles qui ne le…