Roast Beef Sauce Champignons

Roast Beef Sauce Champignons

Un Roast Beef est toujours un bon choix pour un samedi soir. Ajoutez à cela une sauce aux champignons. Il ne vous reste qu’à trouver le vin qui complémentera le repas. Si l’accord est réussit ça devient un festin.

Le meilleur vin

The Show Cabernet Sauvignon

Le meilleur vin c’est avéré le Show. Ce dernier est le résultat de la collaboration de trois aventuriers. Joel Gott, Charles Bieler et Roger Scommegna.

C’est un assemblage fait de raisins provenant de la Côte nord, de la côte centrale et de la région de Lodi, en Californie. Il a vieillit dans des barils de chêne.

La robe est rouge foncé avec des teinte violacés. En bouche on perçoit la présence de fruits noirs, d’épices. Les tanins sont soyeux et la finale persistante. Le vin est élaboré dans des fûts de chêne, ce qui lui donne un gout boisé, mais pas trop. Acidité discrète, bouche généreuse et équilibrée.

Aromatique er souple. Acidité discrète, Bouche généreuse, gout boisé, de cassis, de moka et de vanille.

The Show Cabernet Sauvignon
Californie
Napa Valley – AVA
Cabernet-sauvignon 90%, 10% Petite Sirah.
Alcool 13.8 %
Code SAQ 11603510
Potentiel de garde 5 ans

Max Baxter