Roti de porc moutarde Carpineto
Ce soir nous accueillons le mois d’octobre avec un rôti de porc à la moutarde style Deli. Les accompagnements sont de petites pommes de terre et du chou-fleur orangé. Avec…
dans Dégustations
Truite saumoné Chardonnay
La préparation est toute simple. Si vous cuisiner déjà, vous pouvez évaluer les quantités selon vos besoins. Filet de truite saumoné (pour deux personnes)Ajouter juste assez d’huile d’olive à l’ail…
Fagot d’Asperge au Prosciutto
Voici une petite entrée facile à préparer, vous prenez suffisamment d’asperges pour le nombre de personnes à table… six est un bon chiffre. Vous les faites blanchir 5 minutes, puis…
Sous-marin et Vin
Sous marin steak, champignon, oignon et capicolle. Le pain fendu au four avec du fromage mozzarella, tout le monde sait ça. (350f @ 15min.) S’assurer que le pain ne deviendra…
Cheeseburgers – Primitivo del Salento
La recette 750 g (25 oz) de bœuf haché1 oeuf, battu1/3 tasse de chapelureHerbes de ProvenceÉpices à steak4 pains à burger8 tranches de bacon précuit4 tranches de fromage suisseLaitueTomate, tranchéeOignions rouge Luigi Leonardo Primitivo del Salento…
Fondue aux Fromages
En général les blancs vont mieux avec les fromages. C’est ce que vous diront plusieurs, vrai mais pas subtiles. Que servez-vous avec le plat principal? Cœurs de palmier… cœur d’artichaut?…
Crevettes & Sauce Cocktail
Rien n’empêche de servir un vin avec des entrées. Encore faut-il que l’entré soit digne d’un vin. Donc nous avons des crevettes roses servit avec une sauce cocktail. Ce qui…
Filets de porc farci Brie
Albert Bichot Pinot Noir Vieilles Vignes Les filets de porcs étaient un assemblage de plusieurs éléments qui ont du gout à savoir du brie, du prosciutto, des asperges et les…
Hamburger Steak Frites
Revolution Cabernet Sauvignon Ce soir, nous allons déguster une des nombreux plaisirs du grill, c'est-à-dire des hamburgers steak, accompagnée d’une sauce aux ognons, champignons et 5 poivres. Bien sûr il…
Salade Grecque
Tsantali Rapsani 2016 Le Rapsani est un vin rouge originaire de Grèce. Il est issu de l’assemblage de trois cépages indigènes, soit le Xinomavro, le Krassato et le Straroto. Il…