Truite saumoné aux Câpres

Truite saumoné aux Câpres

La préparation est toute simple. Si vous cuisiner déjà, vous pouvez évaluer les quantités selon vos besoins.

Filet de truite saumoné (pour deux personnes)
Ajouter juste assez d’huile d’olive à l’ail (maison… c’est meilleur.), sur la plaque de Cuisson.
Couvrir légèrement de jus de citron.

Nouilles aux œufs.
Une fois les nouilles égouttée, mettre les nouille dans le chaudron
Ajouter 2 CaS d’huile d’olive  et 1 CaS de basilic.
Puis, secouer fermement le chaudron durant 15 à 20 secondes

Salade du chef.
Laitue, tomates et céleri haché fin.
Notre choix de vin s’est avéré un bon choix.

Clos du Bois Chardonnay

Au nez on perçoit des aromes de pommes, de poire et d’agrumes. En bouche on perçoit un gout subtil de beurre. C’est un vin corsé avec une acidité moyenne, bouche généreuse boisé légèrement

États-Unis
Californie
Chardonnay 100 %
Alcool13,5 %
Format750 ml
Clos du Bois Winery
Code SAQ11768568

Max Baxter