Quel vin servir avec un spaghetti sauce bolognaise, une pizza croute mince cuite au four à bois ou une lasagne gratiné. S’il y a une riche sauce à la viande, plusieurs diront… un Chianti ou un Valpolicella.

Cependant il y a des centaines de façon de préparer un repas de pâte et nous ne les avons pas encore toutes découvertes. Entretemps, voici nos trouvailles et nous reviendrons avec plus de suggestions
… parce que je suis Accro du vin

Pastas

Fettucini Alfredo – Gray Fox Chardonnay

Fettucini Carborana – Villa Cerna Chianti classico

Lasagne à la viande – Campofiorin Masi Veronese

Lasagne à la viande – Gato Negro Cabernet-Sauvignon

Lasagne à la viande – Les Jamelles Pinot Noir

Lasagne à la viande – Tarentino Primitivo

Lasagne à la viande – Villa Cerna Chianti classico

Lasagnes aux épinards – Carpineto Dogajolo

Linguini au pesto – Campofiorin Masi Veronese

Linguini aux fruits de mer – Monkey Bay Sauvignon blanc

Linguini aux fruits de mer – Albert Bichot Chablis

Linguini aux fruits de mer – Trapiche Chardonnay

Manicotti aux Fromages – Fontella Chianti 

Penne au poulet Alfredo – Alamos Chardonnay

Pizza aux fromages et épinards – Château St-Didier Cahors

Pizza croute mince cuite au four à bois – Allegrini Valpolicella

Ravioli aux champignons – Baron Herzog Chardonnay

Ravioli aux champignons – Chartron & Trébuchet Bourgogne Hautes. Hautes-Côtes de Beaune

Ravioli aux champignons – Château De Chamirey Mercurey

Rigatoni aux saucisses italiennes – Georges Duboeuf Côtes du Rhone

Rigatoni aux saucisses italiennes – Burchino Chianti Superiore 2012

Spaghetti au pesto aux saucisses Italiennes – Mara Valpolicella Ripasso Superiore

Spaghetti au pesto aux saucisses Italiennes – Erath Pinot Noir Oregon 2019

Spaghetti sauce bolognaise – Black Stone Pinot Noir

Spaghetti sauce bolognaise – Villa Cerna Chianti classico

Spaghetti sauce bolognaise – Château Gourgazaud Minervois

Spaghetti sauce tomate basilic – Villa Cerna Chianti classico

Riz

Rizotto aux Asperges et au Feta – Erath pinot noir

Rizotto aux Asperges et au Feta – Canaletto Pinot Noir