La préparation est simple; des aubergine qui ont été passés préalamblement dans la poêle avec du beurre.
Parfois on se fit aux recommandations de soi-disant conseillés.
Mais une bonne bouteille tout de même. Nous pourrions toujours vous dire qu’un vin à $60 la bouteille est fantastique… mais si vous étiez capable de vous payer des bouteilles de cette gamme, bien… vous ne seriez probablement pas à lire cette chronique.
Bon cette fois ci nous n’avons pas été déçus, le vin s’est avéré un bon achat… car les bonnes bouteilles dans la catégorie $19, sont rares.
Albert Bichot Bourgogne Vieilles vignes
Ce Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir est issu de vignes âgées de 25 à 30 ans et situées en Côte de Beaune et Côte de Nuits. L’âge vénérable des vignes lui offre une concentration aromatique toute particulière, des saveurs franches et typées.
Il est généreux au nez grâce à une palette séduisante d’arômes très fruités avec des notes de cassis, de groseille et de prune. Il possède une robe de couleur rouge cerise plutôt foncé.
Rehaussé d’un boisé discret, en bouche, ce vin est charnu et bien équilibré laissant place à une belle finale.
Seul point à déplorer, il n’a aucun potentiel de garde, c’est un vin à boire dans les semaines suivant l’achat.
Albert Bichot Bourgogne Vieilles vignes
France
Bourgogne
AOC
Albert Bichot
Pinot noir
Vin Rouge
Alcool : 12,5 %
Rapport qualité prix : Excellent
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