Boeuf , Agneau & Veau
Même si la règle qui dit viande rouge égale vin rouge, semble facile... on si perd. Quel vin servir avec un Roast Beef... Roast Beef comment! Bien cuit, avec une sauce aux champignons ou saignant pas de sauce. Ça peut donner Black Stone Pinot Noir ou Jaja de Jau Syrah et plusieurs autres excellentes bouteilles que nous n'avons pas eux le temps de savourer et qui viendront s’ajouter un jour... Bonne appétit et bonne soirée
- Bœuf bourguignon - Fleur du Cap Merlot
- Beef stroganoff - Cabernet-Sauvignon Gato Negro
- Hamburger steak, sauce aux 5 poivres – Revolution Cabernet Sauvignon
- Pain de viande – Albert Bichot Pinot Noir Vieilles Vignes
- Ragoût de bœuf – Primitivo Luigi Leonardo Salento
- Roast Beef - Corbières L’esprit du Château Capendu
- Roast Beef sauce aux poivres - Cabernet Sauvignon - Wolf Blass Yellow Label
- Roast Beef sauce champignons - Black Stone Pinot Noir
- Roast beef saignant - Jaja de Jau Syrah
- Roti de bœuf sauce moutarde – Cline Zinfandel
- Steak aux poivres – Primitivo Luigi Leonardo Salento
- Steak aux poivres – Campofiorin Masi Veronese
- Steak aux poivres – Wolf Blass Yellow Label Shiraz
- Steak aux poivres – Cline Zinfandel
- Steak sauce aux champignons - Folnari Valpolicella
- Steak sauce aux champignons - Norton Barrel Select Malbec (juillet 2015)
- Steak sur le grill – Torus Madiran
- Steak sur le grill – Black Stone Pinot Noir
- Steak tartare - Cabernet Sauvignon Liberty School
- Agneau braisé au vin rouge – Madiran Torus
- Agneau braisé au vin rouge – Cabernet Sauvignon Liberty School
- Agneau braisé au vin rouge – Cahors Clos la Coutale
- Agneau braisé aux fines herbes – Cabernet Sauvignon Wolf Blass Yellow Label
- Agneau braisé aux fines herbes – Primitivo Luigi LeonardoSalento
- Agneau braisé sauce moutarde – Shiraz-Cabernet Jacob’s creek
- Agneau braisé sauce moutarde – Clos bagatelle Saint Chinian
- Gigot d'agneau – Cahors Château St-Didier
- Gigot d'agneau – Villa Cerna Chianti Classico
- Ragoût d'agneau – Comtes Rocquefeuil Coteaux du Languedoc
- Ragoût d'agneau – Cabernet Sauvignon Liberty School
- Côtelettes d'agneau aux herbes – Carpineto Chianti-Classico
- Blanquette de veau - Carmen Chardonnay
- Escalopes pannées – Agarena Utiel-Requena
- Escalopes pannées – Fleur du Cap Merlot
- Foie de veau – Comtes Rocquefeuil Coteaux du Languedoc
- Foie de veau – Clos la Coutale Cahors
- Foie de veau – Fleur du Cap Merlot
- Roti de veau – Château Magneau Graves
- Roti de veau – Hugel Riesling
- Veau à la sauce forestière – Les sorcières du clos des fées Côtes du Roussillon
- Roti de veau aux champignons – Bergerie de l'Hortus Coteaux du Languedoc
- Roti de veau aux champignons – Carmen Gran Reserva Cabernet-Sauvignon
Trucs & Astuces
En savoir Plus sur le vin

Durant la saison estivale, il y a plusieurs salons du vin un peu partout. C’est l’occasion de déguster des vins sans avoir à acheter une bouteille. Si vous avez un téléphone intelligent, installez une App sur le vin. De cette façon vous pourrez scanner le code et savoir rapidement si le vin que vous allez déguster est dans vos moyens