Viande Blanches
Poulet à la Cacciatore, poulet grillé, au curry, à la Kiev et quoi d’autre! Les mets au porc sont également ici.
- Dinde – Brumont Côte de Gascogne
- Poulet au curry – Gray Fox Chardonnay
- Poulet Santa Fe – Hugel Riesling
- Poulet à la Cacciatore – Clos bagatelle Saint Chinian
- Poulet à la Cacciatore – Black Stone Pinot Noir
- Poulet à la Cacciatore – Château Gourgazaud Minervois
- Poulet rôti – Les Jamelles Pinot Noir
- Poulet rôti – Willm Reserve Riesling
- Poulet à la Kiev – Carmen Chardonnay
- Poulet à la Kiev –Hugel Riesling
- Poulet à la crème de champignons – Albert Bichot Chablis
- Boulette de dinde - Albert Bichot Pinot Noir Vieilles Vignes
- Brochette de porc style souvlaki – Tsantali Rapsani
- Côtes levées - Georges Duboeuf Côtes du Rhone
- Côtes levées - Georges Duboeuf Côtes du Rhône
- Côtes levées – Ariano Hermanos Tannat Reserve
- Côtes levées – Ballad Carinena
- Côtelette de porc aux épices douces – Altano Douro
- Filets de porcs sauce moutarde – Black Stone Pinot Noir
- Filets de porcs marinés cuit sur le BBQ - Tsantali Rapsani
- Filet de porc portobellos et figues – Baron Philippe de Rothschild Cabernet-Sauvignon
- Jambon – Comtes Rocquefeuil Coteaux du Languedoc
- Jambon braisé - Georges Duboeuf Côtes du Rhone
- Porc braisé aux tomates – Château Gourgazaud Minervois
- Porc braisé aux tomates – Albert Bichot vieilles vignes Pinot noir
- Roti de porc – Agarena Utiel-Requena
- Rôtie de porc à la moutarde style deli - Carpineto Dogajolo
- Roti de proc sauce aux canneberges – L’esprit du Château Capendu Corbières
Trucs & Astuces
Préserver votre vin
Il peut arriver parfois qu’il reste du vin au fond de la bouteille. On peut toujours remettre le bouchon de liège, mettre la bouteille au frigo et espérer que le vin sera encore bon 3 jours plus tard.
Malheureusement le vin oxyde et bientôt un excellent cabernet sauvignon deviendra infecte, maintenant on fait quoi. Il existe un tas de bidule qui pourrait vous permettre de conserver votre excellent vin pour plusieurs jours. Nous avons découvert le Vacumaster, vous pompez pour extraire l’air de la bouteille. Ce n’est pas le seul qui existe sur le marché, faire des tests avec plusieurs produits est à l’étude.