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Salades & Fromages

Les salades sont parfois servit en même temps que le plat principal, mais pas toujours. Certains hôtes vont élaborer des salades qui se veulent une entrée raffinée. Donc il va de soit que l’on se pose la question, quel vin servir avec une salade césar ou une salade au crabe.




Vous devez vous douter qu’avec la sélection pratiquement infinie de fromages nous allons avoir un mal fou à trouver un vin pour chaque fromage. Mais côté vin nous avons également une sélection qui défie l’imagination. Nous avons commencé avez ceux-ci et d’autres viendrons bientôt.


Trucs & Astuces

No 24

Humm!

Ceux qui utilise une carafe et qui désire la rendre propre, devraient utilisez au départ la même recette que pour leurs verres à vin. C'est-à-dire la rincer à l’eau chaude… pas tiède, mais bien chaude. Puis ceci est la partie plus problématique… quoi faire pour qu’elle égoutte sans laisser de traces.

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D’abord si vous pouvez la mettre la tête en bas, en utilisant un truc improvisé, mais génial… allez-y. Sinon, enrouler un bout d’essuie tout, comme s’il s’agissait d’une mèche, entre cela dans le goulot, puis mettez la carafe la tête en bas. Le lendemain matin, l’essuie tout devrait être sec ainsi que votre carafe.



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