Accro du vin

Pastas

Quel vin servir avec un spaghetti sauce bolognaise, une pizza croute mince cuite au four à bois ou une lasagne gratiné. S’il y a une riche sauce à la viande, plusieurs diront... un Chianti ou un Valpolicella. Disons que le choix est varié.



Trucs & Astuces

No 21

Eau… secour

Mettez autant de verres d'eau que de verres de vin sur la table. Souvenez-vous que le vin choisit est là pour accompagner votre plat vedette. Il se peut qu'il laisse un goût indésirable avec une autre denrée qui se trouve sur la table, donc une gorgé d’eau est préférable à un arrière goût. Gardez une carafe sur la table avec de la glace, également à porté de main.

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Si votre repas aura plusieurs services et des vins appropriés à chacun des dits services. Vous offrirez ainsi une meilleure expérience à vos convives.



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