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Potage aux poireaux - Petit Chenin blanc 2015

Avec le temps maussade de novembre, le goût de manger des aliments réconfortants surgit. Par contre il peut arriver que ce soit un diner léger… léger dans un contexte froid. Aujourd’hui, nous allons déguster un potage aux poireaux, avec des pommes de terre, du bouillon de poulet une peu d’ail et du poivre du moulin.

Pour accompagner ce très réconfortant repas nous avons choisi et nous avons également frappé dans le mille, en choisissant un Petit Chenin Blanc 2015

Repas

Petit Chenin blanc 2015

Photo-Vin

Ce vin blanc en provenance de l’Afrique du Sud, complémente à merveille le potage, en l’adoucissant un peu, un tout petit peu. Nous avons ici un accord met et vin, comme ils devraient toujours être… bien balancés.

Parmi les vins du nouveau monde, le Ken Forrester Petit Chenin Blanc a su s’imposer comme un classique. À l’œil il nous montre une robe d’un jaune vert. Au nez, nous percevons des notes subtiles de pomme et de poire. En bouche il est rafraichissant et maintenant, vous savez quel vin servir avec un potage aux poireaux. Bonne appétit.
Ken Forrester Petit Chenin Blanc 2015 Afrique du Sud
Western Cape
Coastal Region
Wine of origin (WO)
Chenin blanc
Alcool: 13.5%
Prêt à boire.


Trucs & Astuces

No 22

Idée!

Un aérateur à vin peut venir à votre rescousse, si le décanteur est déjà utilisé. Comment cela serait-il possible! Eh bien, lors de souper de grandes fêtes, genre Noël, Pâques, un anniversaire, etc.… vous aurez plusieurs bouteilles qui feront leur apparition à mesure que les convives deviennent… disons conviviales.

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Ce n’est pas les blancs qui vont en bénéficier le plus, c’est disons les rouges particulièrement tannique.



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