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Filets de Porc Farcis - Pinot noir Baron Philippe de Rothschild

Les filets de porcs étaient un assemblage de plusieurs éléments qui ont du gout à savoir du brie, du prosciutto, des asperges et les filets de porc… évidemment. Le tout cuit au four et pour vin nous avons choisit un pinot noir et ont c’est dit… essayons quelques chose dans une gamme de prix qui ne se veut pas une extravagance.

Repas

Pinot noir Baron Philippe de Rothschild

Photo-Vin

Mais une bonne bouteille tout de même. Nous pourrions toujours vous dire qu’un vin à $60 la bouteille est fantastique… mais si vous étiez capable de vous payer des bouteilles de cette gamme, bien… vous ne seriez probablement pas à lire cette chronique. Bon cette fois ci nous n’avons pas été déçus, le vin s’est avéré un bon achat… car les bonnes bouteilles dans la catégorie $15, sont rares.

Seul point à déplorer, il n’a aucun potentiel de garde, c’est un vin à boire dans les semaines suivant l’achat.
Pinot noir Baron Philippe de Rothschild.
France
Pays d'Oc
Vin de pays (VDP)
Pinot noir
Vin Rouge
Alcool : 12,5 %
Rapport qualité prix : Excellent


Trucs & Astuces

No 23

De la fraicheur SVP

Avec le temps de fêtes ou en fait n’importe quel grand évènement qui monopolise toute l’espace du frigo #1 et du #2 nous pouvons toujours utiliser une ou deux glacières. Mais quand vient le temps de passer à table, ce n’est plus le temps de faire le vas et viens… c’est donc le temps de profiter de la présence de ses invités et des plaisirs de la table. Donc les bouteilles sont désormais sur la table et plus qu’il y avoir de convives, plus qu’il fait chaud.

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Vous pouvez également y inclure des bouteilles d’eau minérale. Plus que le repas avance et plus ces dernières deviennent des objets de convoitises. Soyez l’hôte parfais on vous aimera et l’amour c’est génial… comme le vin d’ailleurs



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