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Filets de Porc Farcis - Pinot noir Baron Philippe de Rothschild

Les filets de porcs étaient un assemblage de plusieurs éléments qui ont du gout à savoir du brie, du prosciutto, des asperges et les filets de porc… évidemment. Le tout cuit au four et pour vin nous avons choisit un pinot noir et ont c’est dit… essayons quelques chose dans une gamme de prix qui ne se veut pas une extravagance.

Repas

Pinot noir Baron Philippe de Rothschild

Photo-Vin

Mais une bonne bouteille tout de même. Nous pourrions toujours vous dire qu’un vin à $60 la bouteille est fantastique… mais si vous étiez capable de vous payer des bouteilles de cette gamme, bien… vous ne seriez probablement pas à lire cette chronique. Bon cette fois ci nous n’avons pas été déçus, le vin s’est avéré un bon achat… car les bonnes bouteilles dans la catégorie $15, sont rares.

Seul point à déplorer, il n’a aucun potentiel de garde, c’est un vin à boire dans les semaines suivant l’achat.
Pinot noir Baron Philippe de Rothschild.
France
Pays d'Oc
Vin de pays (VDP)
Pinot noir
Vin Rouge
Alcool : 12,5 %
Rapport qualité prix : Excellent


Trucs & Astuces

No 26

En savoir Plus sur le vin

Durant la saison estival, il y a plusieurs salons du vin un peu partout. C’est l’occasion de déguster des vins sans avoir à acheter une bouteille. Si vous avez un téléphone intelligent, installez une App sur le vin. De cette façon vous pourrez scanner le code et savoir rapidement si le vin que vous allez déguster est dans vos moyens

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Les exposants vous proposent souvent d’excellent vins, mais ils ne sont toujours disponible car la SAQ (au Québec), ne les tiens pas en stock. Donc vérifier sur l’App de la SAQ avant d’avoir un coup de foudre dans le vide, oui ça fait mal.



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