Accro du vin

Accorder un met et un vin

Quand vous préparez un repas que vous prendrez dans l’intimité à deux ou encore  avec un groupe d’amis, cherchez-vous le vin qui complémentera vos efforts dans la cuisine. Il serait dommage que vous, vous contentiez de la formule viande rouge… vin rouge ou fruit de mer … vin blanc. Formulez votre question; exemple quel vin servir avec des Fetucinis Alfredo… la réponse semble évidente… un Chardonnay, mais californien ou français. Où cela peut devenir ardu c’est lorsqu’on prend une pièce de viande comme un Roastbeef. Premier élément, la cuisson sera-t-elle; saignante médium ou bien cuite, ensuite avez-vous prévu inclure une sauce et à quoi. Déjà ici nous pouvons vous suggérer quatre vin rouge, une de ceux-là sera idéal avec l’une des recettes  et moyen avec les trois autres.

Souvenez-vous d’une chose, il existe une ou plusieurs bouteilles, quelque part sur les tablettes de votre fournisseur,  qui conviendront à votre repas… à condition que le type en ait plus que dix… d’accord! Si vous n’avez pas le temps de prendre un cours d’appréciation sur le vin, ne vous en faites pas pour ça on l’a fait pour vous. Nous avons une intéressante sélection de vin à vous suggérer et nous en ajoutons d’autres à toutes les semaines, parce que je suis Accro du vin.

Charcuterie
Entrées et Charcuterie
Salades
Salades et Fromages
Boeuf
Viande rouge
Pastas
Pastas
Fruit de mer
Fruit de mer et Poisson
Volaille
Viande blanche